Da Efe
Um comportamento considerado injusto ou imoral e tomar uma bebida com sabor desagradável causam a mesma resposta física em um indivíduo: aversão e repugnância.
Esse é o resultado de uma pesquisa do Affect and Cognition Laboratory, da Universidade de Toronto, que foi publicada hoje na revista "Science".
Os cientistas descobriram que os humanos movimentam os músculos faciais da mesma forma quando comem um alimento desagradável, quando observam imagens repugnantes e quando se sentem tratados com injustiça.
"As pessoas realmente sentem aversão em resposta a ofensas morais. A repugnância moral é mais que uma metáfora", explicou à Agência Efe a pesquisadora Hanah Chapman.
Apesar de a moral ser considerada um dos marcos da evolução e do desenvolvimento humano, os pesquisadores defendem que os mecanismos de expressão físicas e emocionais são uma ferramenta já utilizada pelos homens mais primitivos como resposta básica de sobrevivência a estímulos muito mais simples.
As formas mais simples que geram aversão surgiram como uma emoção que provavelmente foi bastante importante para a sobrevivência humana.
"As coisas físicas pelas quais sentimos repugnância são venenos ou coisas que podem causar doença, como detritos, ferimentos sangrentos e alguns insetos, como baratas e larvas. Quando sentimos aversão, queremos evitar esse tipo de coisas, o que nos dá uma vantagem de sobrevivência", disse Chapman.
A pesquisa defende que os modelos de virtude não só se constroem sobre complexos pensamentos, mas também com instintos primitivos cujo objetivo é evitar "potenciais toxinas".
Em algum momento da evolução, "adquirimos a capacidade de sentir aversão em relação às transgressões morais. Isto é, um novo grupo de desencadeantes -as ofensas morais- foi associado a uma resposta de sobrevivência muito antiga", afirma Chapman.
sábado, 28 de fevereiro de 2009
Ervas e especiarias invadem a nossa culinária, deixando de ser uma exclusividade dos
Uma comida, por mais simples que seja, adquire sabores e aromas especiais quando preparada com ervas e especiarias. Hoje, estes componentes, deixaram de ser exclusividade dos grandes “chefs de cozinha”.
Estão continuamente incrementando as receitas do dia a dia, desde a mais simples até a mais sofisticada. Conhecer estes produtos auxilia de forma simples, a estimular o paladar e requintar a mais simples receita. Exemplos de ervas que são utilizadas normalmente na preparação de pratos quentes e frios: alfavaca, salsa, alecrim, salva, tomilho, louro, menta, cebolinha, orégano, manjerona e dill, entre outros. Podem ser usadas frescas ou secas.
Quando secas, perdem significativamente o seu perfume original, o que exige sua utilização em maior quantidade, para obter o efeito similar das ervas frescas. Algumas especiarias já são bem conhecidas na culinária tradicional como a pimenta, o pimentão (doce ou picante), a noz moscada, o cravo, o açafrão, o cominho e a canela. Além destes exemplos, o gengibre, a mostarda, a baunilha, o anis, e o kümmel também são outras opções que estão ganhando espaço nas receitas.
O ideal ao adquirir-se ervas e especiarias, é não exceder na quantidade, pois com o passar do tempo estas vão perdendo suas particulares qualidades. Hoje em dia estes produtos são encontrados em muitos supermercados e em lojas naturistas. Saiba dicas para a utilização de algumas ervas e especiarias.
ERVAS:
- Manjericão:
Existem diferentes variedades, as quais se diferenciam pelo tamanho e cor. Combinam-se muito bem com alho, tomate, berinjela, pimentão e com as abobrinhas. É o ingrediente principal do molho “ao pesto” feito à base de manjericão, alho e azeite de oliva.
- Alecrim:
Utilizado para dar sabor às carnes brancas e de cordeiro, e também ao tomate, berinjela, couve-flor e muitos outros vegetais.
- Cebolinha ou ciboulette:
Combina perfeitamente com ovos, queijos e todo tipo de salada.
- Estragão:
Existem duas variedades. O estragão russo, áspero e levemente amargo e o estragão francês que é mais usado em gastronomia, por ter um aroma definido e sabor de anis (erva-doce).
- Orégano:
Aroma intenso, sabor levemente amargo. É especial para temperar molhos, pizzas e carnes vermelhas.
- Salsa ou salsinha:
Existem duas variedades, um delas é a salsa crespa, caracterizada por suas folhas; a outra, habitualmente consumida, apresenta folhas lisas e de cor verde brilhante. Combinam com preparações feitas com carnes vermelhas ou brancas, batatas, molhos e sopas.
- Tomilho:
É usado como tempero de carnes ensopadas, aves, cordeiros, legumes e batatas.
- Louro: É utilizado para aromatizar ensopados, molhos e temperos.
ESPECIARIAS:
- Açafrão:
Quando utilizado, deve ser colocado na finalização da receita, para que não perca a cor nem o sabor.
- Canela:
É utilizada em preparações doces. No Oriente é usada para temperar ensopados e carne de cordeiro.
- Curry:
É ideal para dar sabor a carnes, peixes e verduras. O curry pode ser feito de uma combinação de deferentes especiarias: gengibre, curcuma, pimenta, coentro e cominho. As especiarias devem ser torradas e, em seguida, moídas.
- Cominho:
Tem sabor forte e particular. Deve ser usado com moderação, para que o seu sabor não predomine sobre os demais ingredientes.
- Pimenta:
É a rainha das especiarias, pois é o complemento ideal de todos os pratos salgados. A pimenta verde, que tem um sabor suave e frutado, é colhida antes de amadurecer. Os grãos de pimenta verde são secos ao sol e transformam-se na pimenta preta. Para obter a pimenta branca, primeiro deve-se deixar que as vagens amadureçam até ficarem com uma tonalidade avermelhada, quando então devem ser submersas em água, para tirá-las de dentro da vagem – obtendo-se assim, os grãos brancos. Para temperar, o ideal é moer a pimenta na hora de agregá-la à preparação.
- Colorau:
Obtém-se secando os pimentões doces e moendo-os depois. Ele contribui com um sabor picante e ao mesmo tempo intensifica a cor avermelhada da preparação. - Noz moscada: Combina com espinafre, cebola, batatas e todas as receitas feitas com verduras. Deve ser agregada, somente, quando próximo de finalizar a preparação.
Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista – CRN 1004
Texto revisado por Nícia Padilha.
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Medida da pressão arterial: Especialista explica a técnica correta deste procedimento
A medida da pressão arterial realizada no ambiente de casa ou no trabalho (automedida da pressão arterial), é muito útil tanto para o diagnóstico da hipertensão arterial como também para o acompanhamento dos pacientes hipertensos. Esse fato ocorre porque a pressão arterial obtida em ambiente médico ( consultório , clínica ou hospital ), poderá apresentar algumas limitações.
Atualmente entendemos melhor como a pressão arterial dos indivíduos se comporta no ambiente médico. Nestas situações , esta poderá se manter dentro da média habitual (corresponde a maioria dos casos) ,se elevar (cerca de 20% dos casos)ou até se comportar com valores inferiores aos obtidos habitualmente em medidas realizadas em casa ou durante o trabalho (cerca de 10%).
A MAPA (monitorização ambulatorial da pressão arterial) e a MRPA (monitorização residencial da pressão arterial) são exames complementares baseados em medidas da pressão arterial fora do consultório.
A medida ocasional da pressão arterial realizada pelo paciente fora do ambiente médico (preferencialmente utilizando um aparelho validado), é chamada de automedida da pressão arterial.
Medida correta da pressão arterial :
-Devemos realizar a medida da pressão arterial em situações normais do cotidiano. As medidas da pressão arterial realizadas em situações de estresse , nervosismo , dor ou , ainda , após uma noite de sono ruim, podem não traduzir a pressão arterial habitual do paciente. Evite medir a pressão nestas situações.
-A medida da pressão arterial também não dever ser um ato diário ou compulsivo, pois a própria expectativa sobre o valor obtido da pressão arterial poderá afetar o valor final desta medidas.
-Realize as medidas da pressão arterial em ambiente tranqüilo, com temperatura agradável , sem estar de bexiga cheia , ser ter feito exercícios físicos há 60 minutos , sem ter ingerido álcool , café , alimentos ou fumado até 30 minutos antes. É necessário um repouso na posição sentada de pelo menos 5 minutos antes das medidas. Não se deve falar durante as medidas.
-Utilize um aparelho de medida da pressão arterial adequado . Os aparelhos eletrônicos valiados (testados por entidades especializadas ) , são os ideais pois minimizam erros na interpretação das medidas da pressão arterial e, são muito confiáveis . No Brasil , dispomos de duas marcas que apresentam aparelhos validados : Onrom e a Microlife. Os aparelhos aneróides e os de coluna de mercúrio , utilizam um método de medida da pressão arterial de palpatório-auscultatório , que exige um treinamento adequado.
- Coloque o manguito (bolsa de borracha) no braço livre de roupas sem garroteamento (compressão) por roupas apertadas. Se o seu braço for muito grosso (circunferência medida com fita métrica igual ou maior que 35 cm ) ou muito fino (circunferência igual ou menor que 26 cm ) , será necessário a utilização de um manguito de tamanho especial (maior e menor, respectivamente ), fora do padrão habitual .
-Realize as medidas sentado com as costas apoiadas. Utilize sempre o mesmo braço ou aquele que apresenta maiores valores de pressão artereial (geralmente o braço esquerdo). Apoie o braço na altura do coração com a palma da mão voltada para cima e sem movimentação durante as medidas .A parte inferior do manguito deverá estar cerca de 2 a 3 cm acima da prega do cotovelo (região que divide o braço do antebraço ). Não fale durante as medidas.
-Realize 3 medidas (com um minuto de intervalo entre elas) antes da tomada dos medicamentos (caso você faça uso de medicação ) e duas horas antes e/ou após o jantar ou almoço , totalizando neste dia 6 a 9 medidas . Anote em uma cardeneta o dia , a hora e o valor obtido em cada medida. Traga as anotações para o seu médico no dia da sua consulta. Estas medidas poderão ser mais úteis do que as poucas medidas realizadas no dia da consulta.
" O PORTAL DO CORAÇÃO SUGERE , PARA A AUTOMEDIDA DA PRESSÃO ARTERIAL , A COMPRA DE APARELHOS ELETRÔNICOS. CASO A CIRCUNFERÊNCIA DE SEU BRAÇO ( MEDIDA COM FITA MÉTRICA ) , SEJA INFERIOR A 27 CM OU MAIOR QUE 34 CM , SUGERIMOS A COMPRA DE UM MANGUITO ( BOLSA DE BORACHA ) DO TIPO ADULTO PEQUENO OU ADULTO GRANDE "
Dr. Tufi Dippe Jr. - especialista em Hipertensão Arterial pela SBH.
www.portaldocoracao.com.br
Atualmente entendemos melhor como a pressão arterial dos indivíduos se comporta no ambiente médico. Nestas situações , esta poderá se manter dentro da média habitual (corresponde a maioria dos casos) ,se elevar (cerca de 20% dos casos)ou até se comportar com valores inferiores aos obtidos habitualmente em medidas realizadas em casa ou durante o trabalho (cerca de 10%).
A MAPA (monitorização ambulatorial da pressão arterial) e a MRPA (monitorização residencial da pressão arterial) são exames complementares baseados em medidas da pressão arterial fora do consultório.
A medida ocasional da pressão arterial realizada pelo paciente fora do ambiente médico (preferencialmente utilizando um aparelho validado), é chamada de automedida da pressão arterial.
Medida correta da pressão arterial :
-Devemos realizar a medida da pressão arterial em situações normais do cotidiano. As medidas da pressão arterial realizadas em situações de estresse , nervosismo , dor ou , ainda , após uma noite de sono ruim, podem não traduzir a pressão arterial habitual do paciente. Evite medir a pressão nestas situações.
-A medida da pressão arterial também não dever ser um ato diário ou compulsivo, pois a própria expectativa sobre o valor obtido da pressão arterial poderá afetar o valor final desta medidas.
-Realize as medidas da pressão arterial em ambiente tranqüilo, com temperatura agradável , sem estar de bexiga cheia , ser ter feito exercícios físicos há 60 minutos , sem ter ingerido álcool , café , alimentos ou fumado até 30 minutos antes. É necessário um repouso na posição sentada de pelo menos 5 minutos antes das medidas. Não se deve falar durante as medidas.
-Utilize um aparelho de medida da pressão arterial adequado . Os aparelhos eletrônicos valiados (testados por entidades especializadas ) , são os ideais pois minimizam erros na interpretação das medidas da pressão arterial e, são muito confiáveis . No Brasil , dispomos de duas marcas que apresentam aparelhos validados : Onrom e a Microlife. Os aparelhos aneróides e os de coluna de mercúrio , utilizam um método de medida da pressão arterial de palpatório-auscultatório , que exige um treinamento adequado.
- Coloque o manguito (bolsa de borracha) no braço livre de roupas sem garroteamento (compressão) por roupas apertadas. Se o seu braço for muito grosso (circunferência medida com fita métrica igual ou maior que 35 cm ) ou muito fino (circunferência igual ou menor que 26 cm ) , será necessário a utilização de um manguito de tamanho especial (maior e menor, respectivamente ), fora do padrão habitual .
-Realize as medidas sentado com as costas apoiadas. Utilize sempre o mesmo braço ou aquele que apresenta maiores valores de pressão artereial (geralmente o braço esquerdo). Apoie o braço na altura do coração com a palma da mão voltada para cima e sem movimentação durante as medidas .A parte inferior do manguito deverá estar cerca de 2 a 3 cm acima da prega do cotovelo (região que divide o braço do antebraço ). Não fale durante as medidas.
-Realize 3 medidas (com um minuto de intervalo entre elas) antes da tomada dos medicamentos (caso você faça uso de medicação ) e duas horas antes e/ou após o jantar ou almoço , totalizando neste dia 6 a 9 medidas . Anote em uma cardeneta o dia , a hora e o valor obtido em cada medida. Traga as anotações para o seu médico no dia da sua consulta. Estas medidas poderão ser mais úteis do que as poucas medidas realizadas no dia da consulta.
" O PORTAL DO CORAÇÃO SUGERE , PARA A AUTOMEDIDA DA PRESSÃO ARTERIAL , A COMPRA DE APARELHOS ELETRÔNICOS. CASO A CIRCUNFERÊNCIA DE SEU BRAÇO ( MEDIDA COM FITA MÉTRICA ) , SEJA INFERIOR A 27 CM OU MAIOR QUE 34 CM , SUGERIMOS A COMPRA DE UM MANGUITO ( BOLSA DE BORACHA ) DO TIPO ADULTO PEQUENO OU ADULTO GRANDE "
Dr. Tufi Dippe Jr. - especialista em Hipertensão Arterial pela SBH.
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Curry contra o Parkinson
Obrigatório na culinária indiana, o tempero vem se revelando uma excelente arma para proteger o cérebro
por Paula Desgualdo
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Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, resolveram checar se as já conhecidas propriedades da curcumina, um dos ingredientes do curry, seriam capazes de defender o sistema nervoso dos males causados pelo Parkinson. Eles observaram que a substância age diretamente sobre uma proteína que, quando está alterada, favorece a morte dos neurônios. Ao entrar em ação, ela diminuiu de 50% para 19% a proporção de células danifi cadas. “Esse pigmento é antioxidante e anti-infl amatório”, confi rma o nutricionista Erick Prado de Oliveira, da Universidade Estadual Paulista, em Botucatu, no interior de São Paulo. “Então, poderia prevenir doenças neurodegenerativas”, conclui.
saude.abril.uol.com.b
sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009
Santos Romão e Lupicino
Santos Romão e Lupicino
28 de Fevereiro
São Romão entrou para a vida religiosa com 35 anos, na França, onde nasceram os dois santos de hoje.
Ele foi discernindo sua vocação, que o deixava inquieto, apesar de já estar na vida religiosa. Ao tomar as constituições de Cassiano e também o testemunho dos padres do deserto, deixou o convento e foi peregrinar, procurando o lugar onde Deus o queria vivendo.
Indo para o Leste, encontrou uma natureza distante de todos e percebeu que Deus o queria ali.
Vivia os trabalhos manuais, a oração e a leitura, até o seu irmão Lupicino, então viúvo, se unir a ele. Fundaram então um novo Mosteiro, que se baseava nas regras de São Pacômio, São Basílio e Cassiano.
Romão tinha um temperamento e caminhada espiritual onde com facilidade era dado à misericórdia, à compreensão e tolenrância. Lupicino era justiça e intolerância. Nas diferenças, os irmãos se completavam, e ajudavam aos irmãos da comunidade, que a santidade se dá nessa conjugação: amor, justiça, misericórdia, verdade, inspiração, transpiração, severidade, compreensão. Eles eram iguais na busca de santidade.
O bispo Santo Hilário ordenou Romão, que faleceu em 463. E em 480 vai para a glória São Lupicino.
Santos Romão e Lupicino, rogai por nós!
28 de Fevereiro
São Romão entrou para a vida religiosa com 35 anos, na França, onde nasceram os dois santos de hoje.
Ele foi discernindo sua vocação, que o deixava inquieto, apesar de já estar na vida religiosa. Ao tomar as constituições de Cassiano e também o testemunho dos padres do deserto, deixou o convento e foi peregrinar, procurando o lugar onde Deus o queria vivendo.
Indo para o Leste, encontrou uma natureza distante de todos e percebeu que Deus o queria ali.
Vivia os trabalhos manuais, a oração e a leitura, até o seu irmão Lupicino, então viúvo, se unir a ele. Fundaram então um novo Mosteiro, que se baseava nas regras de São Pacômio, São Basílio e Cassiano.
Romão tinha um temperamento e caminhada espiritual onde com facilidade era dado à misericórdia, à compreensão e tolenrância. Lupicino era justiça e intolerância. Nas diferenças, os irmãos se completavam, e ajudavam aos irmãos da comunidade, que a santidade se dá nessa conjugação: amor, justiça, misericórdia, verdade, inspiração, transpiração, severidade, compreensão. Eles eram iguais na busca de santidade.
O bispo Santo Hilário ordenou Romão, que faleceu em 463. E em 480 vai para a glória São Lupicino.
Santos Romão e Lupicino, rogai por nós!
Primeira leitura (Isaías 58,9b-14)
Primeira leitura (Isaías 58,9b-14)
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
Leitura do Livro do Profeta Isaías:
Assim fala o Senhor, 9Se destruíres teus instrumentos de opressão, e deixares os hábitos autoritários e a linguagem maldosa; 10se acolheres de coração aberto o indigente e prestares todo socorro ao necessitado, nascerá nas trevas a tua luz e tua vida obscura será como o meio-dia.
11O Senhor te conduzirá sempre e saciará tua sede na aridez da vida, e renovará o vigor do teu corpo; serás como um jardim bem regado, como uma fonte de águas que jamais secarão. 12Teu povo reconstruirá as ruínas antigas; tu levantarás os fundamentos das gerações passadas: serás chamado reconstrutor de ruínas, restaurador de caminhos, nas terras a povoar.
13Se não puseres o pé fora de casa no sábado, nem tratares de negócios em meu dia santo, se considerares o sábado teu dia favorito, o dia glorioso, consagrado ao Senhor, se o honrares, pondo de lado atividades, negócios e conversações, 14então te deleitarás no Senhor; eu te farei transportar sobre as alturas da terra e desfrutar a herança de Jacó, teu pai. Falou a boca do Senhor.
- Palavra do Senhor.
- Graças a Deus.
Salmo (Salmos 85)
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
— Ensinai-me os vossos caminhos e na vossa verdade andarei.
— Ensinai-me os vossos caminhos e na vossa verdade andarei.
— Inclinai, ó Senhor, vosso ouvido, escutai, pois sou pobre e infeliz! Protegei-me, que sou vosso amigo, e salvai vosso servo, meu Deus, que espera e confia em vós!
— Piedade de mim, ó Senhor, porque clamo por vós todo o dia! Animai e alegrai vosso servo, pois a vós eu elevo a minh’alma.
— Ó Senhor, vós sois bom e clemente, sois o perdão para quem vos invoca. Escutai, ó Senhor, minha prece, o lamento da minha oração!
- Palavra do Senhor.
- Graças a Deus.
Evangelho (Lucas 5,27-32)
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
— O Senhor esteja convosco.
— Ele está no meio de nós.
— PROCLAMAÇÃO do Evangelho de Jesus Cristo segundo Lucas.
— Glória a vós, Senhor!
Naquele tempo, 27Jesus viu um cobrador de impostos, chamado Levi, sentado na coletoria. Jesus lhe disse: “Segue-me”. 28Levi deixou tudo, levantou-se e o seguiu.
29Depois, Levi preparou em casa um grande banquete para Jesus. Estava aí grande número de cobradores de impostos e outras pessoas sentadas à mesa com eles. 30Os fariseus e seus mestres da Lei murmuravam e diziam aos discípulos de Jesus: “Por que vós comeis e bebeis com os cobradores de impostos e com os pecadores?”
31Jesus respondeu: “Os que são sadios não precisam de médico, mas sim os que estão doentes. 32Eu não vim chamar os justos, mas sim os pecadores para a conversão”.
- Palavra da Salvação.
- Glória a vós, Senhor.
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
Leitura do Livro do Profeta Isaías:
Assim fala o Senhor, 9Se destruíres teus instrumentos de opressão, e deixares os hábitos autoritários e a linguagem maldosa; 10se acolheres de coração aberto o indigente e prestares todo socorro ao necessitado, nascerá nas trevas a tua luz e tua vida obscura será como o meio-dia.
11O Senhor te conduzirá sempre e saciará tua sede na aridez da vida, e renovará o vigor do teu corpo; serás como um jardim bem regado, como uma fonte de águas que jamais secarão. 12Teu povo reconstruirá as ruínas antigas; tu levantarás os fundamentos das gerações passadas: serás chamado reconstrutor de ruínas, restaurador de caminhos, nas terras a povoar.
13Se não puseres o pé fora de casa no sábado, nem tratares de negócios em meu dia santo, se considerares o sábado teu dia favorito, o dia glorioso, consagrado ao Senhor, se o honrares, pondo de lado atividades, negócios e conversações, 14então te deleitarás no Senhor; eu te farei transportar sobre as alturas da terra e desfrutar a herança de Jacó, teu pai. Falou a boca do Senhor.
- Palavra do Senhor.
- Graças a Deus.
Salmo (Salmos 85)
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
— Ensinai-me os vossos caminhos e na vossa verdade andarei.
— Ensinai-me os vossos caminhos e na vossa verdade andarei.
— Inclinai, ó Senhor, vosso ouvido, escutai, pois sou pobre e infeliz! Protegei-me, que sou vosso amigo, e salvai vosso servo, meu Deus, que espera e confia em vós!
— Piedade de mim, ó Senhor, porque clamo por vós todo o dia! Animai e alegrai vosso servo, pois a vós eu elevo a minh’alma.
— Ó Senhor, vós sois bom e clemente, sois o perdão para quem vos invoca. Escutai, ó Senhor, minha prece, o lamento da minha oração!
- Palavra do Senhor.
- Graças a Deus.
Evangelho (Lucas 5,27-32)
Sábado, 28 de Fevereiro de 2009
Sábado depois das Cinzas
— O Senhor esteja convosco.
— Ele está no meio de nós.
— PROCLAMAÇÃO do Evangelho de Jesus Cristo segundo Lucas.
— Glória a vós, Senhor!
Naquele tempo, 27Jesus viu um cobrador de impostos, chamado Levi, sentado na coletoria. Jesus lhe disse: “Segue-me”. 28Levi deixou tudo, levantou-se e o seguiu.
29Depois, Levi preparou em casa um grande banquete para Jesus. Estava aí grande número de cobradores de impostos e outras pessoas sentadas à mesa com eles. 30Os fariseus e seus mestres da Lei murmuravam e diziam aos discípulos de Jesus: “Por que vós comeis e bebeis com os cobradores de impostos e com os pecadores?”
31Jesus respondeu: “Os que são sadios não precisam de médico, mas sim os que estão doentes. 32Eu não vim chamar os justos, mas sim os pecadores para a conversão”.
- Palavra da Salvação.
- Glória a vós, Senhor.
RESULTADOS
Campeonato Gaúcho
Fernando Carvalho - Semifinais
Grêmio 1 x 0 Veranópolis
Campeonato Paranaense
Primeira fase
10ª rodada
Coritiba 3 x 1 Cascavel
Campeonato Argentino – Clausura
Fase única
4ª rodada
Gimnasia y Esgrima 2 x 0 Independiente
Banfield 3 x 1 Rosario Central
Campeonato Alemão
Fase Única
22ª rodada
Colônia 1 x 1 Arminia Bielefeld
Campeonato Português
Fase Única
20ª rodada
Benfica 2 x 1 Leixões
Amistosos:
Odd Grenland 2 x 2 Ham Kam
Rubin Kazan 1 x 0 Sandefjord
Stabaek 0 x 1 Rosenborg
Tênis
Torneio de Acapulco (México)
Semifinal
Masculino
Nicolás Almagro (ESP) 2 x 0 Martin Vassallo Arguello (ARG), 6-4, 6-4
Torneio de Delray Beach (Delray Beach)
Quartas-de-final
Masculino
Evgeny Korolev (RUS) 2 x 0 Guillermo Garcia-Lopez (ESP), 6-2, 6-2
Christophe Rochus (BEL) 2 x 0 Stefan Koubek (AUT), 6-3, 7-6(8-6)
Jeremy Chardy (FRA) 2 x 0 Marcos Baghdatis (CHP), 7-6(9-7), 7-6(7-3)
Torneio de Acapulco
Semifinal
Feminino
Flavia Pennetta (ITA) 2 x 0 Iveta Benesova (TCH), 6-3 e 6-3
Torneio de Acapulco
Semifinais
Feminino
Flavia Pennetta (ITA) 2 x 0 Iveta Benesova (TCH), 6-3, 6-3
Torneio de Dubai (Dubai)
Semifinal
Masculino
Novak Djokovic (SER) 2 x 1 Gilles Simon (FRA), 3-6, 7-5, 7-5
David Ferrer (ESP) 2 x 0 Richard Gasquet (FRA), 6-2, 6-2
Fernando Carvalho - Semifinais
Grêmio 1 x 0 Veranópolis
Campeonato Paranaense
Primeira fase
10ª rodada
Coritiba 3 x 1 Cascavel
Campeonato Argentino – Clausura
Fase única
4ª rodada
Gimnasia y Esgrima 2 x 0 Independiente
Banfield 3 x 1 Rosario Central
Campeonato Alemão
Fase Única
22ª rodada
Colônia 1 x 1 Arminia Bielefeld
Campeonato Português
Fase Única
20ª rodada
Benfica 2 x 1 Leixões
Amistosos:
Odd Grenland 2 x 2 Ham Kam
Rubin Kazan 1 x 0 Sandefjord
Stabaek 0 x 1 Rosenborg
Tênis
Torneio de Acapulco (México)
Semifinal
Masculino
Nicolás Almagro (ESP) 2 x 0 Martin Vassallo Arguello (ARG), 6-4, 6-4
Torneio de Delray Beach (Delray Beach)
Quartas-de-final
Masculino
Evgeny Korolev (RUS) 2 x 0 Guillermo Garcia-Lopez (ESP), 6-2, 6-2
Christophe Rochus (BEL) 2 x 0 Stefan Koubek (AUT), 6-3, 7-6(8-6)
Jeremy Chardy (FRA) 2 x 0 Marcos Baghdatis (CHP), 7-6(9-7), 7-6(7-3)
Torneio de Acapulco
Semifinal
Feminino
Flavia Pennetta (ITA) 2 x 0 Iveta Benesova (TCH), 6-3 e 6-3
Torneio de Acapulco
Semifinais
Feminino
Flavia Pennetta (ITA) 2 x 0 Iveta Benesova (TCH), 6-3, 6-3
Torneio de Dubai (Dubai)
Semifinal
Masculino
Novak Djokovic (SER) 2 x 1 Gilles Simon (FRA), 3-6, 7-5, 7-5
David Ferrer (ESP) 2 x 0 Richard Gasquet (FRA), 6-2, 6-2
Alimentação
Malhar em jejum ou passar mais de quatro horas sem comer engorda
Nutricionista desvenda sete mitos sobre a mania de ficar em jejum
Se você é do time que pensa no jejum como alternativa poderosa contra os quilos extras, saiba que está embarcando numa roubada. Deixar de comer compromete uma série de funções vitais e não ajuda em nada na dieta , afirma a nutricionista do Minha Vida, Karina Gallerani. Isso porque o jejum prejudica o metabolismo (conjunto de transformações que as substâncias químicas do alimento sofrem em nosso organismo). E são essas reações que permitem a célula transformar os alimentos ingeridos em energia.
A quantidade de calorias ou energia gasta durante o repouso (usada pelo corpo para fazer para funcionar órgãos como coração, cérebro, pulmões e intestino) é chamado de metabolismo basal. O metabolismo basal pode variar de acordo com a composição corporal de cada pessoa, assim como a idade, sexo e prática de atividades físicas. Mas o jejum prolongado tende a diminuir esse metabolismo, interferindo no gasto de energia , diz Karina.
Para entender melhor as conseqüência de ficar muito tempo sem comer, confira a lista de mitos que a especialista desvenda abaixo. Ela revela o intervalo ideal entre uma refeição e outra, explica a relação entre estômago vazio e mau hálito e alerta para os perigos de ficar, diariamente, sem tomar café-da-manhã.
1. Fazendo exercícios em jejum, emagreço mais rápido.
Falso. Durante a execução dos exercícios físicos, se você estiver em jejum, seu nível de glicose no sangue pode estar muito baixo (hipoglicemia). Então, seu organismo vai passar a consumir proteínas. Você perde massa magra (músculos), diminui seu metabolismo e acaba ficando mais fraco. A performance cai e o desgaste físico e emocional aumenta. Em condições normais, com alimentação equilibrada, o organismo consegue manter este equilíbrio interno. No entanto, a o jejum prolongado pode comprometer esse balanço energético.
2. Ficar muito tempo sem comer deixa o metabolismo mais lento. Verdade. Depois de muito tempo sem comer, o metabolismo passa a funcionar mais lentamente, como tentativa de economizar energia. Como conseqüência, na próxima refeição, a tendência é acumular mais gordura. O ideal é não ficar sem comer por mais de 4 horas, distribuindo as refeições durante o dia.
3. O jejum acelera os resultados da dieta.
Falso. As pessoas normalmente relacionam a dieta como algo muito restritivo, acreditando erroneamente que a reeducação alimentar proibirá o consumo de certos alimentos. Embora uma boa alimentação possa ter certas limitações, não há proibições absolutas.
4. Ficar em jejum causa dor de cabeça.
Verdade. O cérebro não tem qualquer reserva energética e por isso, independente do estado nutricional é necessário que haja um suprimento de glicose, provenientes principalmente de alimentos fontes de carboidratos para este tecido. Situações de hipoglicemia, por exemplo, onde ocorre uma redução dos níveis de glicose sanguínea, podem acarretar perturbações no funcionamento do sistema nervoso central, que vão desde cefaléia, incoordenação de fala e motora, até alterações no eletroencefalograma e coma.
5. Ficar três horas sem comer não prejudica o organismo.
Verdade. Períodos curtos de jejum (de uma a três horas sem comer) não acarretam problemas. Esse é o tempo médio que o organismo leva para realizar a digestão e conseqüente absorção dos alimentos. Mas pessoas com tendência a hipoglicemia devem se alimentar a cada duas horas. Do contrário, podem surgir sintomas como visão turva, cefaléias, enjôos, vômitos, tremores.
6. Pular o café-da-manhã diminui a capacidade raciocínio. Verdade. Jejuns superiores a quatro horas podem resultar em lentidão dos movimentos, raciocínio confuso, perda de memória, dores musculares e de cabeça, tontura e até mesmo desmaios em alguns casos mais graves. Quem persiste em tornar o almoço a primeira refeição do dia, está expondo o organismo a mais de doze horas em jejum. Esse estado metabólico também pode favorecer consideravelmente o aparecimento de infecções já que o organismo está fraco devido a falta de nutrientes.
7. Ficar em jejum durante o dia causa mau hálito
Verdade. A presença do mau hálito, decorrente da acidose metabólica (excesso de acidez no sangue caracterizada por uma concentração anormalmente baixa de carboidratos) é decorrente a jejuns superiores a seis horas. Esta característica é bem comum em pacientes com diabetes. Os mecanismos de compensação realizados pelo organismo em situações de acidose é uma respiração mais profunda e rápida: o organismo tenta livrar o sangue do excesso de ácido reduzindo a quantidade de dióxido de carbono. Os rins tentam excretam mais ácido na urina. Quando estes dois mecanismos não conseguem estabelecer a homeostase e o corpo continua a produzir ácido em demasia, instala-se um quadro de acidose grave e, em última instância, o coma.1
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Nutricionista desvenda sete mitos sobre a mania de ficar em jejum
Se você é do time que pensa no jejum como alternativa poderosa contra os quilos extras, saiba que está embarcando numa roubada. Deixar de comer compromete uma série de funções vitais e não ajuda em nada na dieta , afirma a nutricionista do Minha Vida, Karina Gallerani. Isso porque o jejum prejudica o metabolismo (conjunto de transformações que as substâncias químicas do alimento sofrem em nosso organismo). E são essas reações que permitem a célula transformar os alimentos ingeridos em energia.
A quantidade de calorias ou energia gasta durante o repouso (usada pelo corpo para fazer para funcionar órgãos como coração, cérebro, pulmões e intestino) é chamado de metabolismo basal. O metabolismo basal pode variar de acordo com a composição corporal de cada pessoa, assim como a idade, sexo e prática de atividades físicas. Mas o jejum prolongado tende a diminuir esse metabolismo, interferindo no gasto de energia , diz Karina.
Para entender melhor as conseqüência de ficar muito tempo sem comer, confira a lista de mitos que a especialista desvenda abaixo. Ela revela o intervalo ideal entre uma refeição e outra, explica a relação entre estômago vazio e mau hálito e alerta para os perigos de ficar, diariamente, sem tomar café-da-manhã.
1. Fazendo exercícios em jejum, emagreço mais rápido.
Falso. Durante a execução dos exercícios físicos, se você estiver em jejum, seu nível de glicose no sangue pode estar muito baixo (hipoglicemia). Então, seu organismo vai passar a consumir proteínas. Você perde massa magra (músculos), diminui seu metabolismo e acaba ficando mais fraco. A performance cai e o desgaste físico e emocional aumenta. Em condições normais, com alimentação equilibrada, o organismo consegue manter este equilíbrio interno. No entanto, a o jejum prolongado pode comprometer esse balanço energético.
2. Ficar muito tempo sem comer deixa o metabolismo mais lento. Verdade. Depois de muito tempo sem comer, o metabolismo passa a funcionar mais lentamente, como tentativa de economizar energia. Como conseqüência, na próxima refeição, a tendência é acumular mais gordura. O ideal é não ficar sem comer por mais de 4 horas, distribuindo as refeições durante o dia.
3. O jejum acelera os resultados da dieta.
Falso. As pessoas normalmente relacionam a dieta como algo muito restritivo, acreditando erroneamente que a reeducação alimentar proibirá o consumo de certos alimentos. Embora uma boa alimentação possa ter certas limitações, não há proibições absolutas.
4. Ficar em jejum causa dor de cabeça.
Verdade. O cérebro não tem qualquer reserva energética e por isso, independente do estado nutricional é necessário que haja um suprimento de glicose, provenientes principalmente de alimentos fontes de carboidratos para este tecido. Situações de hipoglicemia, por exemplo, onde ocorre uma redução dos níveis de glicose sanguínea, podem acarretar perturbações no funcionamento do sistema nervoso central, que vão desde cefaléia, incoordenação de fala e motora, até alterações no eletroencefalograma e coma.
5. Ficar três horas sem comer não prejudica o organismo.
Verdade. Períodos curtos de jejum (de uma a três horas sem comer) não acarretam problemas. Esse é o tempo médio que o organismo leva para realizar a digestão e conseqüente absorção dos alimentos. Mas pessoas com tendência a hipoglicemia devem se alimentar a cada duas horas. Do contrário, podem surgir sintomas como visão turva, cefaléias, enjôos, vômitos, tremores.
6. Pular o café-da-manhã diminui a capacidade raciocínio. Verdade. Jejuns superiores a quatro horas podem resultar em lentidão dos movimentos, raciocínio confuso, perda de memória, dores musculares e de cabeça, tontura e até mesmo desmaios em alguns casos mais graves. Quem persiste em tornar o almoço a primeira refeição do dia, está expondo o organismo a mais de doze horas em jejum. Esse estado metabólico também pode favorecer consideravelmente o aparecimento de infecções já que o organismo está fraco devido a falta de nutrientes.
7. Ficar em jejum durante o dia causa mau hálito
Verdade. A presença do mau hálito, decorrente da acidose metabólica (excesso de acidez no sangue caracterizada por uma concentração anormalmente baixa de carboidratos) é decorrente a jejuns superiores a seis horas. Esta característica é bem comum em pacientes com diabetes. Os mecanismos de compensação realizados pelo organismo em situações de acidose é uma respiração mais profunda e rápida: o organismo tenta livrar o sangue do excesso de ácido reduzindo a quantidade de dióxido de carbono. Os rins tentam excretam mais ácido na urina. Quando estes dois mecanismos não conseguem estabelecer a homeostase e o corpo continua a produzir ácido em demasia, instala-se um quadro de acidose grave e, em última instância, o coma.1
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DUPLA SENA
Concurso n. 738-----------27/02/2009 (Caminhão da Sorte)
Realizado em SÃO J../RJ---27/02/2009 (Caminhão da Sorte)
Realizado em SÃO JOÃO DA BARRA/RJ)
Estimativa de Prêmio:
R$ 600.000,00
*para o próximo concurso, a ser realizado em 03/03/2009
Valor Acumulado para a faixa Sena 1º Sorteio:
R$ 432.031,12
Primeiro sorteio 03-06-07-13-21-35
Segundo sorteio 20-21-31-37-41-50
Faixa de premiação Nº de ganhadores Valor do Prêmio (R$)
Sena 0 0,00
Faixa de premiação Nº de ganhadores Valor do Prêmio (R$)
Sena 0 ---------0,00
Quina 9 ---10.774,21
Quadra 939 ----103,27
LOTECA 352
LOTECA 352 a ser realizado no dia 02/03/2009 (Segunda-Feira):
1 SANTOS/SP SÃO PAULO/SP DOM
2 PALMEIRAS/SP GUARANI/SP SÁB
3 CRUZEIRO/MG ITUIUTABA/MG DOM
4 COLO COLO/BA BAHIA/BA DOM
5 ATLÉTICO/PR IRATY/PR DOM
6 TOLEDO/PR PARANÁ/PR DOM
7 GOIÁS/GO ANÁPOLIS/GO SÁB
8 FIGUEIRENSE/SC JOINVILLE/SC DOM
9 CHAPECOENSE/SC AVAÍ/SC DOM
10 VITÓRIA/BA ITABUNA/BA DOM
11 GAMA/DF DOM PEDRO/DF DOM
12 ATLÉTICO/MG UBERLÂNDIA/MG SÁB
13 BARUERI/SP PORTUGUESA DESPORTOS/SP SÁB
14 MARÍLIA/SP CORINTHIANS/SP DOM
1 SANTOS/SP SÃO PAULO/SP DOM
2 PALMEIRAS/SP GUARANI/SP SÁB
3 CRUZEIRO/MG ITUIUTABA/MG DOM
4 COLO COLO/BA BAHIA/BA DOM
5 ATLÉTICO/PR IRATY/PR DOM
6 TOLEDO/PR PARANÁ/PR DOM
7 GOIÁS/GO ANÁPOLIS/GO SÁB
8 FIGUEIRENSE/SC JOINVILLE/SC DOM
9 CHAPECOENSE/SC AVAÍ/SC DOM
10 VITÓRIA/BA ITABUNA/BA DOM
11 GAMA/DF DOM PEDRO/DF DOM
12 ATLÉTICO/MG UBERLÂNDIA/MG SÁB
13 BARUERI/SP PORTUGUESA DESPORTOS/SP SÁB
14 MARÍLIA/SP CORINTHIANS/SP DOM
PLACAR
Sábado, 28 de fevereiro de 2009
Campeonato Cearense 2º Turno
Maranguape x Guarany
Fortaleza x Boa Viagem
Campeonato Cearense 2ª Divisão
Guarani x Trairiense
Campeonato Paulista
Palmeiras x Guarani
Grêmio Barueri x Portuguesa
Noroeste x Santo André
Botafogo-SP x São Caetano
Campeonato Piauiense
Piauí x Barras
Corisabbá x Princesa do Sul
Oeiras x Picos
Campeonato Paranaense
Londrina x Iguaçu
Campeonato Mineiro
Atlético-MG x Uberlândia
Tupi x EC Democrata
Campeonato Goiano
Goiás x Anápolis
Campeonato Brasiliense
Ceilândia x Brasiliense
Campeonato Catarinense
Criciúma x Metropolitano
Campeonato Capixaba
Desportiva x Rio Bananal
GEL x Linhares Estiva
Jaguaré x Serra
Campeonato do Acre
Juventus x Andirá
Rio Branco x Atlético
Campeonato Matogrossense
Sinop x Palmeiras
Vila Aurora x Cáceres
Campeonato Tocantinense
Juventude x Kaburé
Tocantins x Ipiranga
Araguaína x Tocantinópolis
Campeonato Argentino
Vélez Sarsfield x Godoy Cruz
Newell´s Old Boys x Colón
San Martín x Tigre
Racing Club x Argentinos Juniors
Campeonato Alemão
Eintracht Frankfurt x Schalke 04
Hannover x Bayer Leverkusen
Hertha x Borussia M´gladbach
Borussia Dortmund x Hoffenheim
Bochum x Energie Cottbus
Campeonato Inglês
Everton x West Bromwich A.
Arsenal x Fulham
Chelsea x Wigan Athletic
Middlesbrough x Liverpool
Campeonato Italiano
Lazio x Bologna
Juventus x Napoli
Campeonato Espanhol
Athletic Bilbao x Sevilla
Espanyol x Real Madrid
Campeonato Francês
Nantes x Grenoble
Le Mans x Le Havre
Valenciennes x Lille
Sochaux x Nice
Auxerre x Toulouse
Campeonato Português
Paços Ferreira x Rio Ave
Nacional da Madeira x Acadêmica
Porto x Sporting
Campeonato Cearense 2º Turno
Maranguape x Guarany
Fortaleza x Boa Viagem
Campeonato Cearense 2ª Divisão
Guarani x Trairiense
Campeonato Paulista
Palmeiras x Guarani
Grêmio Barueri x Portuguesa
Noroeste x Santo André
Botafogo-SP x São Caetano
Campeonato Piauiense
Piauí x Barras
Corisabbá x Princesa do Sul
Oeiras x Picos
Campeonato Paranaense
Londrina x Iguaçu
Campeonato Mineiro
Atlético-MG x Uberlândia
Tupi x EC Democrata
Campeonato Goiano
Goiás x Anápolis
Campeonato Brasiliense
Ceilândia x Brasiliense
Campeonato Catarinense
Criciúma x Metropolitano
Campeonato Capixaba
Desportiva x Rio Bananal
GEL x Linhares Estiva
Jaguaré x Serra
Campeonato do Acre
Juventus x Andirá
Rio Branco x Atlético
Campeonato Matogrossense
Sinop x Palmeiras
Vila Aurora x Cáceres
Campeonato Tocantinense
Juventude x Kaburé
Tocantins x Ipiranga
Araguaína x Tocantinópolis
Campeonato Argentino
Vélez Sarsfield x Godoy Cruz
Newell´s Old Boys x Colón
San Martín x Tigre
Racing Club x Argentinos Juniors
Campeonato Alemão
Eintracht Frankfurt x Schalke 04
Hannover x Bayer Leverkusen
Hertha x Borussia M´gladbach
Borussia Dortmund x Hoffenheim
Bochum x Energie Cottbus
Campeonato Inglês
Everton x West Bromwich A.
Arsenal x Fulham
Chelsea x Wigan Athletic
Middlesbrough x Liverpool
Campeonato Italiano
Lazio x Bologna
Juventus x Napoli
Campeonato Espanhol
Athletic Bilbao x Sevilla
Espanyol x Real Madrid
Campeonato Francês
Nantes x Grenoble
Le Mans x Le Havre
Valenciennes x Lille
Sochaux x Nice
Auxerre x Toulouse
Campeonato Português
Paços Ferreira x Rio Ave
Nacional da Madeira x Acadêmica
Porto x Sporting
DOM ORANI JOÃO TEMPESTA NOMEADO ARCEBISPO DO RIO DE JANEIRO. OUÇA SUAS PRIMEIRAS DECLARAÇÕES!
Cidade do Vaticano, 27 fev (RV) - Dom Orani João Tempesta é natural de São José do Rio Pardo, em São Paulo, e Arcebispo de Belém, no Pará, desde março de 2004. Anteriormente, desde 1997, foi o Arcebispo de São José do Rio Preto, sempre em SP. Em junho, Dom Orani completará 59 anos. Seu lema é “Para que todos sejam um”.
Dom Orani foi responsável pelo Setor Comunicação do Regional Sul 1 da CNBB e Presidente da Comissão Episcopal para Cultura, Educação e Comunicação Social da Conferência. Realizou todos os seus estudos no Brasil, desde o ensino fundamental e médio, em São José do Rio Pardo, às láureas em filosofia, no Mosteiro São Bento, SP, e teologia, no Instituto de Teologia Pio XI, SP. É religioso e pertence à Ordem Cisterciense.
Ele sucede ao cardeal Dom Eusébio Oscar Scheid, 76 anos, que renunciou ao governo da arquidiocese do Rio conforme o cânon 401 § 1º do Código de Direto Canônico, que prescreve a renúncia do bispo ao completar 75 anos.
Em entrevista concedida a Cristiane Murray, o novo arcebispo do Rio de Janeiro manifesta a sua surpresa e diz que acolhe esta nova missão com espírito de serviço. Confira:
DOM ORANI
Dom Orani foi responsável pelo Setor Comunicação do Regional Sul 1 da CNBB e Presidente da Comissão Episcopal para Cultura, Educação e Comunicação Social da Conferência. Realizou todos os seus estudos no Brasil, desde o ensino fundamental e médio, em São José do Rio Pardo, às láureas em filosofia, no Mosteiro São Bento, SP, e teologia, no Instituto de Teologia Pio XI, SP. É religioso e pertence à Ordem Cisterciense.
Ele sucede ao cardeal Dom Eusébio Oscar Scheid, 76 anos, que renunciou ao governo da arquidiocese do Rio conforme o cânon 401 § 1º do Código de Direto Canônico, que prescreve a renúncia do bispo ao completar 75 anos.
Em entrevista concedida a Cristiane Murray, o novo arcebispo do Rio de Janeiro manifesta a sua surpresa e diz que acolhe esta nova missão com espírito de serviço. Confira:
DOM ORANI
Nutricionista faz lista de alimentos fundamentais para uma vida saudável
Por Daniel Galilea
Da Efe
O organismo é como o motor de um carro. Seu funcionamento, duração e potência dependem em grande parte da qualidade do combustível que recebe, ou seja, dos alimentos ingeridos diariamente.
Assim, encher seu estômago com os melhores nutrientes é receita quase infalível para manter a boa forma e, dessa maneira, reforçar as defesas do organismo e as funções orgânicas.
O nutricionista e escritor americano Jonny Bowden elaborou uma lista de alimentos que acredita que as pessoas deveriam comer.
Segundo ele, a lista é composta por produtos que nem sempre aparecem nos carrinhos de supermercado, mas fornecem nutrientes fundamentais para corpo e mente saudáveis:.
- Beterraba. Originária da zona litorânea do norte da África, esse alimento pode ser encarado como um "espinafre vermelho", pois é ótima fonte de folato e tem pigmentos vermelhos naturais com propriedades antitumorais.
- Repolho. Suas variedades foram conseguidas a partir da espécie silvestre, em cruzamentos e seleções botânicas que adaptaram a verdura às diferentes condições ambientais. Possui grande quantidade de nutrientes, como o sulforafano, uma substância química que ativa as enzimas que agem contra o câncer.
- Acelga. Planta típica de áreas litorâneas ou de terras salinas. Pode-se dizer que é parente de espinafres e beterrabas, pertence à família das quenopodiáceas, junto a mais de 1.400 espécies de plantas. Possui grande quantidade de carotenoides, que previnem contra possíveis problemas na vista derivados do envelhecimento.
- Canela. É extraída dos galhos de arbustos, que, uma vez secos e sem casca, formam tubinhos aromáticos. Essa especiaria, de sabor doce e picante, ajuda a controlar o açúcar no sangue e o colesterol.
- Romã. Tem uma superfície grossa de cor escarlate ou dourada de tom carmesim na parte externa, além de fartas sementes internas, envoltas por uma suculenta polpa de cor rubi. Seu suco ajuda a reduzir a pressão sanguínea e fornece antioxidantes.
- Ameixas. Originárias do Cáucaso, da Turquia, e do Irã, segundo a cor de sua casca podem ser classificadas em amarelas, vermelhas, negras e verdes. Quando consumidas secas, fornecem grande quantidade de antioxidantes.
- Abóbora. Da mesma família que a melancia, o melão e o pepino, suas sementes são a parte mais nutritiva e contêm magnésio, um mineral cujo consumo está associado a uma redução do risco de morte prematura.
Seu purê permite aproveitar ao máximo a verdura, que tem baixo conteúdo calórico e é rica em fibras e vitamina A. Essa combinação estimula as defesas imunológicas e produz saciedade com pouquíssimas calorias.
- Sardinhas. Peixes que vivem em águas relativamente quentes e superficiais bem iluminadas. Elas têm alto conteúdo de ômega 3, praticamente não tem mercúrio e são ricas em cálcio. Fornecem ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês e vitamina B.
- Curcuma. Costuma ser conhecida como um componente do molho curry e há mais de quatro mil anos é usada como condimento. É a "estrela das especiarias" e acredita-se que tenha propriedades antiinflamatórias e antitumorais.
- Arando/mirtilo. Embora o frio possa degradar alguns dos nutrientes de outras frutas, quando estão congeladas as chamadas "uvas-do-monte" podem ser usadas em qualquer momento do ano e não estragam. Estudos com animais indicam que seu consumo melhora a memória.
Da Efe
O organismo é como o motor de um carro. Seu funcionamento, duração e potência dependem em grande parte da qualidade do combustível que recebe, ou seja, dos alimentos ingeridos diariamente.
Assim, encher seu estômago com os melhores nutrientes é receita quase infalível para manter a boa forma e, dessa maneira, reforçar as defesas do organismo e as funções orgânicas.
O nutricionista e escritor americano Jonny Bowden elaborou uma lista de alimentos que acredita que as pessoas deveriam comer.
Segundo ele, a lista é composta por produtos que nem sempre aparecem nos carrinhos de supermercado, mas fornecem nutrientes fundamentais para corpo e mente saudáveis:.
- Beterraba. Originária da zona litorânea do norte da África, esse alimento pode ser encarado como um "espinafre vermelho", pois é ótima fonte de folato e tem pigmentos vermelhos naturais com propriedades antitumorais.
- Repolho. Suas variedades foram conseguidas a partir da espécie silvestre, em cruzamentos e seleções botânicas que adaptaram a verdura às diferentes condições ambientais. Possui grande quantidade de nutrientes, como o sulforafano, uma substância química que ativa as enzimas que agem contra o câncer.
- Acelga. Planta típica de áreas litorâneas ou de terras salinas. Pode-se dizer que é parente de espinafres e beterrabas, pertence à família das quenopodiáceas, junto a mais de 1.400 espécies de plantas. Possui grande quantidade de carotenoides, que previnem contra possíveis problemas na vista derivados do envelhecimento.
- Canela. É extraída dos galhos de arbustos, que, uma vez secos e sem casca, formam tubinhos aromáticos. Essa especiaria, de sabor doce e picante, ajuda a controlar o açúcar no sangue e o colesterol.
- Romã. Tem uma superfície grossa de cor escarlate ou dourada de tom carmesim na parte externa, além de fartas sementes internas, envoltas por uma suculenta polpa de cor rubi. Seu suco ajuda a reduzir a pressão sanguínea e fornece antioxidantes.
- Ameixas. Originárias do Cáucaso, da Turquia, e do Irã, segundo a cor de sua casca podem ser classificadas em amarelas, vermelhas, negras e verdes. Quando consumidas secas, fornecem grande quantidade de antioxidantes.
- Abóbora. Da mesma família que a melancia, o melão e o pepino, suas sementes são a parte mais nutritiva e contêm magnésio, um mineral cujo consumo está associado a uma redução do risco de morte prematura.
Seu purê permite aproveitar ao máximo a verdura, que tem baixo conteúdo calórico e é rica em fibras e vitamina A. Essa combinação estimula as defesas imunológicas e produz saciedade com pouquíssimas calorias.
- Sardinhas. Peixes que vivem em águas relativamente quentes e superficiais bem iluminadas. Elas têm alto conteúdo de ômega 3, praticamente não tem mercúrio e são ricas em cálcio. Fornecem ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês e vitamina B.
- Curcuma. Costuma ser conhecida como um componente do molho curry e há mais de quatro mil anos é usada como condimento. É a "estrela das especiarias" e acredita-se que tenha propriedades antiinflamatórias e antitumorais.
- Arando/mirtilo. Embora o frio possa degradar alguns dos nutrientes de outras frutas, quando estão congeladas as chamadas "uvas-do-monte" podem ser usadas em qualquer momento do ano e não estragam. Estudos com animais indicam que seu consumo melhora a memória.