Luanda, 26 fev (RV) – Os angolanos consideram a próxima visita de Bento XVI ao seu país “como um grande momento de confirmação da fé e vêem neste gesto do papa um modo para honrar esta nação, que recebeu o Evangelho e o primeiro batismo 500 anos atrás”: foi o que disse o Núncio Apostólico em Angola, Dom Angelo Beccio.
Às suas palavras fizeram eco as declarações do bispo da diocese de Sumbe, Dom Benedito Roberto: “A Igreja se prepara a receber o papa com calor e amor, recordando os primeiros missionários que levaram o Evangelho aos reis do Congo”, disse o prelado. Segundo o Cardeal Alexandre do Nascimento a visita do papa será um momento galvanizador e são do mesmo parecer os diversos deputados da Assembléia Nacional.
“Creio que a visita de Bento XVI, disse a deputada Castro Maria, dará motivação e coragem ao povo angolano”. Para a deputado a chegada do Papa demonstra o seu interesse pelos problemas dos angolanos, por isso Castro Maria sugere aos seus compatriotas que acolham o pontífice com o coração aberto, independente da sua religião.
Para Adélia de Carvalho a presença do papa terá um efeito consolidante para o povo angolano que viveu três décadas de guerra. Deputada e professora de Relações Internacionais na Faculdade de Letras da Universidade Agostinho Neto, Adélia de Carvalho acredita que a presença do papa terá importantes repercussões sobre a necessidade de consolidação dos valores morais. “Se fixarmos o olhar sobre as últimas declarações do santo padre, perceberemos que ele chama a atenção do mundo para a paz, para a estabilidade e para o respeito entre as Nações”, observou a Deputada Alda Sachiambo que atribui uma enorme importância à visita do papa, não somente porque se trata do representante supremo da Igreja Católica, mas também pelo fato que ele é um mensageiro de paz.
Entusiasmo também em Malanje: segundo o bispo, Dom Luís Maria Peres de Honraita, mais de trezentos membros do clero da diocese vão participar, em Luanda, da recepção ao Papa Bento XVI. Malanje vai estar representada com duas delegações de jovens das paróquias e catequistas de grupos corais e de oração. Para Dom Luís Maria, a visita do Pontífice será “uma grande honra e privilégio” para Angola.
Bento XVI visita Angola de 20 a 23 de março. O papa chega a Luanda às 12.45h de 20 de março, e será recebido no Aeroporto 4 de Fevereiro pelo Presidente da República, José Eduardo dos Santos. No dia seguinte, ainda de acordo com programa, presidirá uma missa na Paróquia de São Paulo com os sacerdotes e religiosos de Angola, e terá um encontro com jovens, no estádio dos Coqueiros. (SP/CM)
quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009
CARDEAL ARINZE SERÁ O PREGADOR DO RETIRO DE QUARESMA DO PAPA
Cidade do Vaticano, 26 fev (RV) - O prefeito emérito da Congregação para o Culto Divino e a Disciplina dos Sacramentos, o cardeal nigeriano Francis Arinze, foi escolhido como pregador dos exercícios espirituais anuais de quaresma, dos quais tomarão parte Bento XVI e seus mais íntimos colaboradores da Cúria Romana.
Os exercícios espirituais começarão na tarde do próximo domingo e se concluirão no sábado seguinte, dia 7 de março. O tema das meditações será: “O sacerdote encontra Jesus e o segue”.
Durante toda a semana, serão suspensas todas as atividades e audiências do papa. As pregações serão feita pelo Cardeal Arinze na capela Redemptoris Mater, na Residência Apostólica do Vaticano. (MT)
Os exercícios espirituais começarão na tarde do próximo domingo e se concluirão no sábado seguinte, dia 7 de março. O tema das meditações será: “O sacerdote encontra Jesus e o segue”.
Durante toda a semana, serão suspensas todas as atividades e audiências do papa. As pregações serão feita pelo Cardeal Arinze na capela Redemptoris Mater, na Residência Apostólica do Vaticano. (MT)
"SEDAR FARMACOLOGICAMENTE UM PACIENTE NÃO É EUTANÁSIA"
Cidade do Vaticano, 26 fev (RV) - Sedar farmacologicamente um paciente não é “uma prática de eutanásia que tem a intenção de abreviar intencionalmente a sua vida”, mas consiste na administração de um fármaco com a finalidade de tornar inconsciente um doente em fase terminal agravado pela presença de um ou mais sintomas refratários”. Foi o que sublinhou Doutor Ferdinando Cancelli, que das páginas do jornal vaticano l’Osservatore Romano de ontem se detém sobre o tema do sedativo farmacológico no âmbito da medicina paliativa, o qual deve utilizado “em precisas condições”.
A intenção, de fato, é a de “afrontar os sintomas refratários e não de causar a norte do doente”. O procedimento “exclui a administração de fármacos letais e o resultado é fazer dormir profundamente o paciente, não de matá-lo”. O sedativo farmacológico, além do mais, “é e deve continuar a ser uma prática rara em curas paliativas”, afirmou o doutor Cancelli.
Enfim, os sintomas para os quais se decide intervir sedando o doente devem ser rigorosamente “refratários”, isto é “que não podem ser tratados com os comuns fármacos que não alteram o estado de consciência”. Um exemplo seria o caso do italiano Welby: “Muito se falou - observa Dr. Cancelli – que o sedativo farmacológico teria sido utilizado como meio para obter a sua morte”. Na realidade, “Welby morreu por insuficiência respiratória provocada pela suspensão da respiração artificial. O sono precedeu a morte, mas não lhe causou a morte”. (SP)
A intenção, de fato, é a de “afrontar os sintomas refratários e não de causar a norte do doente”. O procedimento “exclui a administração de fármacos letais e o resultado é fazer dormir profundamente o paciente, não de matá-lo”. O sedativo farmacológico, além do mais, “é e deve continuar a ser uma prática rara em curas paliativas”, afirmou o doutor Cancelli.
Enfim, os sintomas para os quais se decide intervir sedando o doente devem ser rigorosamente “refratários”, isto é “que não podem ser tratados com os comuns fármacos que não alteram o estado de consciência”. Um exemplo seria o caso do italiano Welby: “Muito se falou - observa Dr. Cancelli – que o sedativo farmacológico teria sido utilizado como meio para obter a sua morte”. Na realidade, “Welby morreu por insuficiência respiratória provocada pela suspensão da respiração artificial. O sono precedeu a morte, mas não lhe causou a morte”. (SP)
FRANÇA - MENSAGEM DE QUARESMA DO BISPO DE SAINT-DENIS
Cidade do Vaticano, 26 fev – O bispo de Saint-Denis, Gilbert Aubry, enviou sua mensagem neste tempo de Quaresma. Ele relembra Deus como alimento da alma.
Precisamos organizar nossa vida, ele diz, a fim de sempre encontrar tempo para nos alimentarmos com cada palavra que vem da boca de Deus.
De ano em ano, devido ao calendário litúrgico, a figura de Cristo ressussitado retorna a nossas vidas. E em quartenta dias de Quaresma é possivel reviver com Ele, no deserto, o caminho dos judeus à Terra Santa.
O bispo francês remete ao papa Bento XVI: o jejum representa uma prática importante, uma arma espiritual. E afirma - devemos nos nutrir com nossos “alimentos terrestres”, mas também devemos nos nutrir com os ensinamentos de Deus, sempre a serviço do irmão.
E termina - o descobrimento de Deus está na Palavra, os Padres da Igreja, e em toda comunidade santa. Jesus Cristo é o Pão e a Vida. (JP)
Precisamos organizar nossa vida, ele diz, a fim de sempre encontrar tempo para nos alimentarmos com cada palavra que vem da boca de Deus.
De ano em ano, devido ao calendário litúrgico, a figura de Cristo ressussitado retorna a nossas vidas. E em quartenta dias de Quaresma é possivel reviver com Ele, no deserto, o caminho dos judeus à Terra Santa.
O bispo francês remete ao papa Bento XVI: o jejum representa uma prática importante, uma arma espiritual. E afirma - devemos nos nutrir com nossos “alimentos terrestres”, mas também devemos nos nutrir com os ensinamentos de Deus, sempre a serviço do irmão.
E termina - o descobrimento de Deus está na Palavra, os Padres da Igreja, e em toda comunidade santa. Jesus Cristo é o Pão e a Vida. (JP)
ITÁLIA RESTITUI TEMPLO À IGREJA ORTODOXA RUSSA
Bari, 26 fev (RV) - O presidente russo Dmitri Medvedev fará uma visita oficial a Bari, sul da Itália, domingo, 1º de março, para receber as chaves da igreja de São Nicolau, das mãos do presidente da República italiana, Giorgio Napolitano. Como decidido pelo governo anterior, o edifício será restituído à Igreja Ortodoxa Russa. A visita estava prevista para 6 de dezembro passado, mas foi adiada em função da morte do Patriarca Alecsey II.
A igreja dedicada a São Nicolau é um dos templos mais venerados da Rússia, e meta de constantes peregrinações. O edifício religioso, situado em uma área de 8 mil metros quadrados, foi construído de 1913 a 1917 para hospedar os peregrinos russos devotos do Santo, protetor das crianças, dos marinheiros, dos estudantes e dos pobres.
O templo foi projetado pelo arquiteto Alexei Shchusev, um dos autores do mausoléu de Lênin na Praça Vermelha, graças a doações dos fiéis, inclusive do último czar, Nicolau II. Hoje é patrimônio da UNESCO. (CM)
A igreja dedicada a São Nicolau é um dos templos mais venerados da Rússia, e meta de constantes peregrinações. O edifício religioso, situado em uma área de 8 mil metros quadrados, foi construído de 1913 a 1917 para hospedar os peregrinos russos devotos do Santo, protetor das crianças, dos marinheiros, dos estudantes e dos pobres.
O templo foi projetado pelo arquiteto Alexei Shchusev, um dos autores do mausoléu de Lênin na Praça Vermelha, graças a doações dos fiéis, inclusive do último czar, Nicolau II. Hoje é patrimônio da UNESCO. (CM)
Para a mulher, leite é melhor que sexo para dormir bem
Por Francisco Galindo
Da Efe
O velho conselho de tomar um bom copo de leite antes de ir para a cama tem fundamento. Segundo o médico Eduard Estivill, diretor da Unidade de Alterações do Sono do Hospital Geral da Catalunha (nordeste da Espanha), o alimento contém um aminoácido que ajuda o cérebro a secretar a quantidade necessária de melatonina, o hormônio do sono.
Ele alerta que, embora fazer sexo antes de dormir seja positivo para os homens, a prática não beneficia as mulheres. Na recente apresentação de um estudo sobre os hábitos do sono no mundo todo, Estivill concluiu que os homens têm o processo de descanso acelerado após chegar ao orgasmo, enquanto a mulher permanece estimulada por mais tempo.
O leite é rico em um aminoácido que ajuda o cérebro a secretar o hormônio do sono
A insônia crônica - que representa a perda de sono durante mais de três semanas - é uma das patologias que tem maior prevalência nas mulheres por causa do ciclo menstrual, da gravidez, da maternidade e da menopausa.
A falta de sono pode ser causada também pela síndrome do ovário policístico (SOP), um transtorno que afeta uma em cada 15 mulheres no mundo e que é consequência de um excesso de hormônios masculinos.
Dormir bem é aprendizado
Aprender a pegar no sono depende quase mais de técnica e habilidade do que de uma decisão espontânea, sobretudo quando se chega a uma certa idade.
Por isso, o estresse e a ansiedade para dormir imediatamente favorecem a insônia. Antes de ir para a cama para dormir é preciso saber preparar o sono e se desligar mentalmente de forma paulatina de todas as preocupações que nos espreitam.
Ver TV ou tomar um banho podem ajudar. Também é recomendável aplicar cremes antes de dormir, pois seu efeito costuma ser relaxante. Espanhóis e italianos são os europeus que em maior percentagem o fazem.
Estivill dá um argumento científico para sustentar esse costume: quando deitamos na cama, o cérebro secreta o hormônio que repara os tecidos da pele.
Esse hormônio é o mesmo que favorece o crescimento nas crianças, que, quanto mais dormem, mais crescem física e mentalmente, já que nesse momento é quando são criadas as conexões neuronais que determinam o coeficiente intelectual.
Despertar saudável
A melhor forma de se despertar, segundo o especialista, é passar da etapa do sono profundo para a do leve. A luz ajuda nesse sentido, já que com ela a melatonina desaparece.
Os beijos e as carícias também ajudam nesse processo de transição e, de acordo com o relatório apresentado por Estivill, brasileiros, argentinos e espanhóis são os que mais despertam com esses estímulos suaves, enquanto apenas dois em cada dez japoneses possuem esse hábito.
Da Efe
O velho conselho de tomar um bom copo de leite antes de ir para a cama tem fundamento. Segundo o médico Eduard Estivill, diretor da Unidade de Alterações do Sono do Hospital Geral da Catalunha (nordeste da Espanha), o alimento contém um aminoácido que ajuda o cérebro a secretar a quantidade necessária de melatonina, o hormônio do sono.
Ele alerta que, embora fazer sexo antes de dormir seja positivo para os homens, a prática não beneficia as mulheres. Na recente apresentação de um estudo sobre os hábitos do sono no mundo todo, Estivill concluiu que os homens têm o processo de descanso acelerado após chegar ao orgasmo, enquanto a mulher permanece estimulada por mais tempo.
O leite é rico em um aminoácido que ajuda o cérebro a secretar o hormônio do sono
A insônia crônica - que representa a perda de sono durante mais de três semanas - é uma das patologias que tem maior prevalência nas mulheres por causa do ciclo menstrual, da gravidez, da maternidade e da menopausa.
A falta de sono pode ser causada também pela síndrome do ovário policístico (SOP), um transtorno que afeta uma em cada 15 mulheres no mundo e que é consequência de um excesso de hormônios masculinos.
Dormir bem é aprendizado
Aprender a pegar no sono depende quase mais de técnica e habilidade do que de uma decisão espontânea, sobretudo quando se chega a uma certa idade.
Por isso, o estresse e a ansiedade para dormir imediatamente favorecem a insônia. Antes de ir para a cama para dormir é preciso saber preparar o sono e se desligar mentalmente de forma paulatina de todas as preocupações que nos espreitam.
Ver TV ou tomar um banho podem ajudar. Também é recomendável aplicar cremes antes de dormir, pois seu efeito costuma ser relaxante. Espanhóis e italianos são os europeus que em maior percentagem o fazem.
Estivill dá um argumento científico para sustentar esse costume: quando deitamos na cama, o cérebro secreta o hormônio que repara os tecidos da pele.
Esse hormônio é o mesmo que favorece o crescimento nas crianças, que, quanto mais dormem, mais crescem física e mentalmente, já que nesse momento é quando são criadas as conexões neuronais que determinam o coeficiente intelectual.
Despertar saudável
A melhor forma de se despertar, segundo o especialista, é passar da etapa do sono profundo para a do leve. A luz ajuda nesse sentido, já que com ela a melatonina desaparece.
Os beijos e as carícias também ajudam nesse processo de transição e, de acordo com o relatório apresentado por Estivill, brasileiros, argentinos e espanhóis são os que mais despertam com esses estímulos suaves, enquanto apenas dois em cada dez japoneses possuem esse hábito.
Chiclete ajudam a combater bactérias que produzem o mau hálito, segundo pesquisa
Ricardo Goncebat
Da Efe
Pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, descobriram que um composto muito utilizado pelos fabricantes para dar sabor aos chicletes tem a capacidade de reduzir a bactéria que produz o mau hálito.
Segundo a autora do trabalho, a dentista Christine Wu, professora de periodontia, "os chicletes reduzem em até 50% a concentração de bactérias anaeróbias na saliva, especialmente as da parte de trás da língua".
As bactérias da boca são as culpadas pela produção de compostos de enxofre que provocam a putrefação e são apontadas como as responsáveis pela halitose, mais popularmente conhecida como mau hálito.
Segundo a doutora Wu, "o chiclete pode ser considerado um alimento funcional, com grande impacto na higiene no curto prazo, porque não se limita a mascarar o cheiro, mas reduz sua fonte".
Controle de peso e estresse
Porém, as virtudes do chiclete não param por aí, já que ele também pode ter benefícios para a dieta e o controle de peso, para aliviar o estresse e, inclusive, para melhorar a concentração.
Pelo menos é o que afirma o "primeiro relatório sobre os benefícios de mascar chicletes", apresentado em Madri, a cargo de Marion Hetherington, representante do departamento de nutrição do Wrigley Science Institute.
Organização dedicada a pesquisar os benefícios do chiclete sem açúcar, o instituto realizou o estudo com estudantes da cidade inglesa de Liverpool, que tinham o hábito de mascá-los.
De qualquer forma, deve-se ponderar que os chicletes que levam açúcar também podem favorecer a aparição de cáries e um aumento nos níveis de glicose no sangue, motivo pelo qual são contraindicados para quem sofre de diabetes ou de problemas dentários, portanto, seu consumo deve ser respaldado por um médico.
Alguns especialistas também desaconselham a mastigação contínua ou excessiva de chicletes, por seu possível efeito negativo nas pessoas que têm cáries, assim como naquelas com problemas nas vértebras cervicais ou "síndrome cervical" - neste último caso devido às tensões produzidas pela mastigação.
Além disso, o adoçante sorbitol, que alguns chicletes contêm, pode causar problemas gastrintestinais como gases, diarréia, inchaço ou cãibras, caso consumidos em demasia.
Entretanto, segundo Carlos L. García, presidente da Apdent (Associação Profissional de Dentistas), mastigar chicletes pode ser positivo, sobretudo "levando em conta que ele gera um aumento da salivação e ajuda a aliviar a secura bucal; e, além disso, é sempre agradável manter um hálito fresco".
Ele acrescenta que "o chiclete sem açúcar também ajuda a diminuir o risco de cáries ao gerar um aumento de PH (equilíbrio ácido-alcalino) e a neutralizar os ácidos produzidos".
Indicações práticas
A médica nutricionista Magda Carlas, diretora da Clínica Eugin, assinala que "o chiclete sem açúcar se pode transformar em um prazer que freia a ingestão excessiva de calorias e gorduras ao evitar o excesso. Assim, pode ajudar a gerar uma sensação de saciedade, se for ingerido com moderação, após a comida".
A especialista em estresse Mónica Grossoni também encontra elementos muito positivos no consumo moderado dos chicletes, já que "se trata de um possível estímulo para mudar a tônica da atividade que está se fazendo".
"Por isso, pode ajudar a diminuir a tensão em situações pontuais e cotidianas". "Mascar chicletes é uma boa ajuda para épocas de exames", acrescenta.
Segundo o relatório do Wrigley Science Institute, mastigar chiclete sem açúcar pode ser benéfico porque:
- Ajuda a saúde bucal, estimulando o fluxo de saliva, eliminando os restos de comida, aliviando a secura bucal, entre outros fatores;
- Aumenta a atenção e a concentração;
- Contribui para aliviar o estresse e as tensões cotidianas e contribui para melhorar o estado de ânimo;
- Tem entre 5 e 10 calorias por unidade e pode ajudar a controlar o apetite.
Da Efe
Pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, descobriram que um composto muito utilizado pelos fabricantes para dar sabor aos chicletes tem a capacidade de reduzir a bactéria que produz o mau hálito.
Segundo a autora do trabalho, a dentista Christine Wu, professora de periodontia, "os chicletes reduzem em até 50% a concentração de bactérias anaeróbias na saliva, especialmente as da parte de trás da língua".
As bactérias da boca são as culpadas pela produção de compostos de enxofre que provocam a putrefação e são apontadas como as responsáveis pela halitose, mais popularmente conhecida como mau hálito.
Segundo a doutora Wu, "o chiclete pode ser considerado um alimento funcional, com grande impacto na higiene no curto prazo, porque não se limita a mascarar o cheiro, mas reduz sua fonte".
Controle de peso e estresse
Porém, as virtudes do chiclete não param por aí, já que ele também pode ter benefícios para a dieta e o controle de peso, para aliviar o estresse e, inclusive, para melhorar a concentração.
Pelo menos é o que afirma o "primeiro relatório sobre os benefícios de mascar chicletes", apresentado em Madri, a cargo de Marion Hetherington, representante do departamento de nutrição do Wrigley Science Institute.
Organização dedicada a pesquisar os benefícios do chiclete sem açúcar, o instituto realizou o estudo com estudantes da cidade inglesa de Liverpool, que tinham o hábito de mascá-los.
De qualquer forma, deve-se ponderar que os chicletes que levam açúcar também podem favorecer a aparição de cáries e um aumento nos níveis de glicose no sangue, motivo pelo qual são contraindicados para quem sofre de diabetes ou de problemas dentários, portanto, seu consumo deve ser respaldado por um médico.
Alguns especialistas também desaconselham a mastigação contínua ou excessiva de chicletes, por seu possível efeito negativo nas pessoas que têm cáries, assim como naquelas com problemas nas vértebras cervicais ou "síndrome cervical" - neste último caso devido às tensões produzidas pela mastigação.
Além disso, o adoçante sorbitol, que alguns chicletes contêm, pode causar problemas gastrintestinais como gases, diarréia, inchaço ou cãibras, caso consumidos em demasia.
Entretanto, segundo Carlos L. García, presidente da Apdent (Associação Profissional de Dentistas), mastigar chicletes pode ser positivo, sobretudo "levando em conta que ele gera um aumento da salivação e ajuda a aliviar a secura bucal; e, além disso, é sempre agradável manter um hálito fresco".
Ele acrescenta que "o chiclete sem açúcar também ajuda a diminuir o risco de cáries ao gerar um aumento de PH (equilíbrio ácido-alcalino) e a neutralizar os ácidos produzidos".
Indicações práticas
A médica nutricionista Magda Carlas, diretora da Clínica Eugin, assinala que "o chiclete sem açúcar se pode transformar em um prazer que freia a ingestão excessiva de calorias e gorduras ao evitar o excesso. Assim, pode ajudar a gerar uma sensação de saciedade, se for ingerido com moderação, após a comida".
A especialista em estresse Mónica Grossoni também encontra elementos muito positivos no consumo moderado dos chicletes, já que "se trata de um possível estímulo para mudar a tônica da atividade que está se fazendo".
"Por isso, pode ajudar a diminuir a tensão em situações pontuais e cotidianas". "Mascar chicletes é uma boa ajuda para épocas de exames", acrescenta.
Segundo o relatório do Wrigley Science Institute, mastigar chiclete sem açúcar pode ser benéfico porque:
- Ajuda a saúde bucal, estimulando o fluxo de saliva, eliminando os restos de comida, aliviando a secura bucal, entre outros fatores;
- Aumenta a atenção e a concentração;
- Contribui para aliviar o estresse e as tensões cotidianas e contribui para melhorar o estado de ânimo;
- Tem entre 5 e 10 calorias por unidade e pode ajudar a controlar o apetite.
Leite: Qual a melhor opção para garantir a sua saúde?
O leite de vaca, por ser de mais fácil obtenção e produzido em maior quantidade, é o mais consumido pela população e utilizado pelas indústrias.Este leite é uma fonte importante de energia, proteína, sais minerais e vitaminas para o corpo. É a fonte principal de cálcio e o seu consumo é indispensável para a prevenção natural da osteoporose. De maneira geral, para indivíduos adultos, recomenda-se o consumo de 2 a 3 porções de leite ou derivados por dia, para suprir as necessidades de cálcio.
Existem vários tipos de leites disponíveis nos mercados e a diferença básica entre eles é em sua proporção de gorduras. Existe o leite integral (3,5 a 4% de gordura), o semidesnatado (1 a 2% de gordura) e o desnatado (0,1 a 0,2% de gordura). As gorduras, principalmente as saturadas, devem ser consumidas com bastante restrição por quem busca uma alimentação saudável e equilíbrio da saúde.
O leite integral pode ser do tipo A, que é proveniente de vacas selecionadas, submetidas ao tratamento com alto grau de controle sanitário e cuja obtenção, desde a ordenha até o empacotamento, é feita em circuito fechado. O leite tipo B também procede de vacas submetidas ao controle sanitário e sua obtenção pode ser através de processo manual ou mecânico, porém nunca em circuito fechado como o tipo A. O leite C é o mais produzido no Brasil, com preço mais acessível à maioria da população. A ordenha é feita manualmente e o teor de gordura é padronizado em 3%.A gordura excedente deste leite é utilizada na produção de produtos derivados do leite, como manteigas, cremes, entre outros.
Longa Vida é o leite produzido utilizando qualquer um dos tipos de leite pasteurizados. Principalmente o leite tipo C, pois é o mais comum e que possui o maior volume de produção. É obtido através da ultrapasteurização e de forma asséptica, ou seja, em sistema fechado, sem contato manual e utilizando embalagem Tetra Pack com multicamadas protetoras, para impedir o contato com o oxigênio e raios solares, evitando a multiplicação dos microorganismos vivos do leite. Obtendo-se assim uma vida útil maior, do leite, sem prejudicar as suas características normais como comprovam as pesquisas científicas sobre o assunto.
Este sistema revolucionou o mercado de leite nacional. Existem atualmente as versões de leites enriquecidos com ômega 3. A quantidade de Omega 3 presente no leite é muito pequena quando comparada ao peixe. Portanto, é uma boa opção para as pessoas que não costumam consumir os peixes em sua rotina alimentar. Para quem possui dificuldade em consumir o leite, utilizá-lo em receitas é uma ótima opção para aproveitar dos seus benefícios nutritivos.
Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista – CRN 1004
Texto revisado por Nícia Padilha.
www.portaldocoracao.com.br
Todo conteúdo deste canal é patrocinado pelo portal http://www.nutrycionista.com.br
Existem vários tipos de leites disponíveis nos mercados e a diferença básica entre eles é em sua proporção de gorduras. Existe o leite integral (3,5 a 4% de gordura), o semidesnatado (1 a 2% de gordura) e o desnatado (0,1 a 0,2% de gordura). As gorduras, principalmente as saturadas, devem ser consumidas com bastante restrição por quem busca uma alimentação saudável e equilíbrio da saúde.
O leite integral pode ser do tipo A, que é proveniente de vacas selecionadas, submetidas ao tratamento com alto grau de controle sanitário e cuja obtenção, desde a ordenha até o empacotamento, é feita em circuito fechado. O leite tipo B também procede de vacas submetidas ao controle sanitário e sua obtenção pode ser através de processo manual ou mecânico, porém nunca em circuito fechado como o tipo A. O leite C é o mais produzido no Brasil, com preço mais acessível à maioria da população. A ordenha é feita manualmente e o teor de gordura é padronizado em 3%.A gordura excedente deste leite é utilizada na produção de produtos derivados do leite, como manteigas, cremes, entre outros.
Longa Vida é o leite produzido utilizando qualquer um dos tipos de leite pasteurizados. Principalmente o leite tipo C, pois é o mais comum e que possui o maior volume de produção. É obtido através da ultrapasteurização e de forma asséptica, ou seja, em sistema fechado, sem contato manual e utilizando embalagem Tetra Pack com multicamadas protetoras, para impedir o contato com o oxigênio e raios solares, evitando a multiplicação dos microorganismos vivos do leite. Obtendo-se assim uma vida útil maior, do leite, sem prejudicar as suas características normais como comprovam as pesquisas científicas sobre o assunto.
Este sistema revolucionou o mercado de leite nacional. Existem atualmente as versões de leites enriquecidos com ômega 3. A quantidade de Omega 3 presente no leite é muito pequena quando comparada ao peixe. Portanto, é uma boa opção para as pessoas que não costumam consumir os peixes em sua rotina alimentar. Para quem possui dificuldade em consumir o leite, utilizá-lo em receitas é uma ótima opção para aproveitar dos seus benefícios nutritivos.
Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista – CRN 1004
Texto revisado por Nícia Padilha.
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RESULTADOS
Copa da Uefa
Terceira fase
Jogos de volta
Wolfsburg 1 x 3 PSG
Manchester City 2 x 1 Kobenhavn
Hamburgo 1 x 0 NEC
Metalist 2 x 0 Sampdoria
Standard 1 x 1 Braga
CSKA Moscow 2 x 0 Aston Villa
Udinese 2 x 1 Lech
Saint-Etienne 2 x 1 Olympiacos
Ajax 1 x 1 Fiorentina
La Coruña 1 x 3 Aalborg
Milan 2 x 2 Werder Bremen
Galatasaray 4 x 3 Bordeaux
Valencia 2 x 2 Dynamo de Kiev
Stuttgart 1 x 2 Zenit
Twente (6) 0 x 1 (7) Olympique
Tottenham 1 x 1 Shakhtar
Copa Libertadores da América
Segunda fase
Grupo 6
Chivas 6 x 2 Everton (CHI)
Basquete
Euroliga
Top 16
Olympiacos 84 x 71 Asseco Prokom
Maccabi Electra 69 x 73 Real Madrid
Alba Berlin 57 x 75 Regal Barcelona
Lottomatica 71 x 90 Panathinaikos
Tênis
Torneio de Acapulco (México)
Quartas-de-final
Masculino
Martin Vassallo Arguello (ARG) 2 x 0 Daniel Koellerer (AUT), 6-3, 7-6(8-6)
Torneio de Delray Beach (Delray Beach)
Segunda rodada
Masculino
Florent Serra (FRA) 2 x 1 Mischa Zverev (ALE), 6-3, 4-6, 6-4
Mardy Fish (EUA) 2 x 0 Vincent Spadea (EUA), 6-4, 6-1
Torneio de Dubai (Dubai)
Quartas-de-final
Masculino
David Ferrer (ESP) 2 x 0 Igor Andreev (RUS), 7-5, 6-1
Novak Djokovic (SER) 2 x 0 Marin Cilic (CRO), 6-3, 6-4
Gilles Simon (FRA) 2 x 0 Fabrice Santoro (FRA), 7-6(7-3), 6-1
Richard Gasquet (FRA) vence Andy Murray (GBR), W.O.
Terceira fase
Jogos de volta
Wolfsburg 1 x 3 PSG
Manchester City 2 x 1 Kobenhavn
Hamburgo 1 x 0 NEC
Metalist 2 x 0 Sampdoria
Standard 1 x 1 Braga
CSKA Moscow 2 x 0 Aston Villa
Udinese 2 x 1 Lech
Saint-Etienne 2 x 1 Olympiacos
Ajax 1 x 1 Fiorentina
La Coruña 1 x 3 Aalborg
Milan 2 x 2 Werder Bremen
Galatasaray 4 x 3 Bordeaux
Valencia 2 x 2 Dynamo de Kiev
Stuttgart 1 x 2 Zenit
Twente (6) 0 x 1 (7) Olympique
Tottenham 1 x 1 Shakhtar
Copa Libertadores da América
Segunda fase
Grupo 6
Chivas 6 x 2 Everton (CHI)
Basquete
Euroliga
Top 16
Olympiacos 84 x 71 Asseco Prokom
Maccabi Electra 69 x 73 Real Madrid
Alba Berlin 57 x 75 Regal Barcelona
Lottomatica 71 x 90 Panathinaikos
Tênis
Torneio de Acapulco (México)
Quartas-de-final
Masculino
Martin Vassallo Arguello (ARG) 2 x 0 Daniel Koellerer (AUT), 6-3, 7-6(8-6)
Torneio de Delray Beach (Delray Beach)
Segunda rodada
Masculino
Florent Serra (FRA) 2 x 1 Mischa Zverev (ALE), 6-3, 4-6, 6-4
Mardy Fish (EUA) 2 x 0 Vincent Spadea (EUA), 6-4, 6-1
Torneio de Dubai (Dubai)
Quartas-de-final
Masculino
David Ferrer (ESP) 2 x 0 Igor Andreev (RUS), 7-5, 6-1
Novak Djokovic (SER) 2 x 0 Marin Cilic (CRO), 6-3, 6-4
Gilles Simon (FRA) 2 x 0 Fabrice Santoro (FRA), 7-6(7-3), 6-1
Richard Gasquet (FRA) vence Andy Murray (GBR), W.O.
retirados; 338 brasileiros estão a bordo
Denise Mota*
Especial para o UOL Notícias
Em Montevidéu
O navio Costa Romântica, que está ancorado desde ontem (25 de fevereiro) à noite a sete milhas da costa uruguaia, traz a bordo 1.479 passageiros, dos quais 338 são brasileiros. A embarcação se encontra nas proximidades do balneário de Punta del Este, depois que um foco de incêndio se instalou na sala de máquinas da embarcação. Segundo o jornal uruguaio "El País", as autoridades do Costa Romântica avaliam a possibilidade de retirar os passageiros do navio nas próximas horas.
Segundo capitão do navio, viagem a Buenos Aires poderá continuar nas próximas horas
Capitão diz que navio poderá seguir viagem nas próximas horas
UOL Notícias
A empresa nega que a embarcação tenha ficado à deriva. No momento, o navio encontra-se ancorado para avaliação de danos e estudo dos reparos necessários. Ainda não há previsão de quando será retomada a viagem.
O acidente foi ocasionado por problemas em um dos quatro geradores elétricos do navio.
De acordo com comunicado oficial emitido pela empresa responsável pela embarcação, Costa Cruzeiros, "o foco foi rapidamente controlado, sem colocar em risco a segurança a bordo: nenhum passageiro ou membro da tripulação sofreu ferimentos".
A pane causou fumaça e blecaute nos interiores do Costa Romântica, mas, ainda de acordo com a empresa, os passageiros foram alertados imediatamente pelo capitão.
Navio de companhia italiana parou na costa perto de Punta Del Este
Segundo o capitão Álvaro Guinea, autoridade naval responsável do Departamento de Maldonado, dois oficiais técnicos especialistas em maquinaria foram enviados ao navio para verificar "que os reparos estejam adequados para liberar a navegação".
Guinea esperava que o navio pudesse seguir viagem ainda hoje, poucas horas após o término dos reparos.
O navio partiu do Rio de Janeiro na última segunda-feira, com previsão de aportar em Buenos Aires nesta quinta-feira, dia 26.
O Costa Romântica é de propriedade da companhia italiana Costa Crociere S.p.A. e foi construído em 1993. Com 53.926 toneladas, tem capacidade para 1.680 passageiros e 590 tripulantes.
* Com as agências internacionais
Especial para o UOL Notícias
Em Montevidéu
O navio Costa Romântica, que está ancorado desde ontem (25 de fevereiro) à noite a sete milhas da costa uruguaia, traz a bordo 1.479 passageiros, dos quais 338 são brasileiros. A embarcação se encontra nas proximidades do balneário de Punta del Este, depois que um foco de incêndio se instalou na sala de máquinas da embarcação. Segundo o jornal uruguaio "El País", as autoridades do Costa Romântica avaliam a possibilidade de retirar os passageiros do navio nas próximas horas.
Segundo capitão do navio, viagem a Buenos Aires poderá continuar nas próximas horas
Capitão diz que navio poderá seguir viagem nas próximas horas
UOL Notícias
A empresa nega que a embarcação tenha ficado à deriva. No momento, o navio encontra-se ancorado para avaliação de danos e estudo dos reparos necessários. Ainda não há previsão de quando será retomada a viagem.
O acidente foi ocasionado por problemas em um dos quatro geradores elétricos do navio.
De acordo com comunicado oficial emitido pela empresa responsável pela embarcação, Costa Cruzeiros, "o foco foi rapidamente controlado, sem colocar em risco a segurança a bordo: nenhum passageiro ou membro da tripulação sofreu ferimentos".
A pane causou fumaça e blecaute nos interiores do Costa Romântica, mas, ainda de acordo com a empresa, os passageiros foram alertados imediatamente pelo capitão.
Navio de companhia italiana parou na costa perto de Punta Del Este
Segundo o capitão Álvaro Guinea, autoridade naval responsável do Departamento de Maldonado, dois oficiais técnicos especialistas em maquinaria foram enviados ao navio para verificar "que os reparos estejam adequados para liberar a navegação".
Guinea esperava que o navio pudesse seguir viagem ainda hoje, poucas horas após o término dos reparos.
O navio partiu do Rio de Janeiro na última segunda-feira, com previsão de aportar em Buenos Aires nesta quinta-feira, dia 26.
O Costa Romântica é de propriedade da companhia italiana Costa Crociere S.p.A. e foi construído em 1993. Com 53.926 toneladas, tem capacidade para 1.680 passageiros e 590 tripulantes.
* Com as agências internacionais
PLACAR
Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009
Campeonato Gaúcho
Grêmio x Veranópolis
Campeonato Paranaense
Coritiba x Cascavel
Campeonato Argentino
Gimnasia y Esgrima x Independiente
Banfield x Rosario Central
Campeonato Alemão
Colônia x Arminia Bielefeld
Campeonato Português
Benfica x Leixoes
Campeonato Gaúcho
Grêmio x Veranópolis
Campeonato Paranaense
Coritiba x Cascavel
Campeonato Argentino
Gimnasia y Esgrima x Independiente
Banfield x Rosario Central
Campeonato Alemão
Colônia x Arminia Bielefeld
Campeonato Português
Benfica x Leixoes
Nutricionista explica a utilidade das ervas e especiarias em nossa culinária
Todo conteúdo deste canal é patrocinado pelo portal http://www.nutrycionista.com.br
Uma comida, por mais simples que seja, adquire sabores e aromas especiais quando preparada com ervas e especiarias. Hoje, estes componentes, deixaram de ser exclusividade dos grandes “chefs de cozinha”. Estão continuamente incrementando as receitas do dia a dia, desde a mais simples até a mais sofisticada.
Conhecer estes produtos auxilia de forma simples, a estimular o paladar e requintar a mais simples receita. Exemplos de ervas que são utilizadas normalmente na preparação de pratos quentes e frios: alfavaca, salsa, alecrim, salva, tomilho, louro, menta, cebolinha, orégano, manjerona e dill, entre outros. Podem ser usadas frescas ou secas. Quando secas, perdem significativamente o seu perfume original, o que exige sua utilização em maior quantidade, para obter o efeito similar das ervas frescas.
Algumas especiarias já são bem conhecidas na culinária tradicional como a pimenta, o pimentão (doce ou picante), a noz moscada, o cravo, o açafrão, o cominho e a canela. Além destes exemplos, o gengibre, a mostarda, a baunilha, o anis, e o kümmel também são outras opções que estão ganhando espaço nas receitas. O ideal ao adquirir-se ervas e especiarias, é não exceder na quantidade, pois com o passar do tempo estas vão perdendo suas particulares qualidades. Hoje em dia estes produtos são encontrados em muitos supermercados e em lojas naturistas. Saiba dicas para a utilização de algumas ervas e especiarias.
ERVAS:
-Manjericão:
Existem diferentes variedades, as quais se diferenciam pelo tamanho e cor. Combinam-se muito bem com alho, tomate, berinjela, pimentão e com as abobrinhas. É o ingrediente principal do molho “ao pesto” feito à base de manjericão, alho e azeite de oliva.
-Alecrim:
Utilizado para dar sabor às carnes brancas e de cordeiro, e também ao tomate, berinjela, couve-flor e muitos outros vegetais.
- Cebolinha ou ciboulette:
Combina perfeitamente com ovos, queijos e todo tipo de salada.
-Estragão:
Existem duas variedades. O estragão russo, áspero e levemente amargo e o estragão francês que é mais usado em gastronomia, por ter um aroma definido e sabor de anis (erva-doce).
-Orégano:
Aroma intenso, sabor levemente amargo. É especial para temperar molhos, pizzas e carnes vermelhas.
-Salsa ou salsinha:
Existem duas variedades, um delas é a salsa crespa, caracterizada por suas folhas; a outra, habitualmente consumida, apresenta folhas lisas e de cor verde brilhante. Combinam com preparações feitas com carnes vermelhas ou brancas, batatas, molhos e sopas.
-Tomilho:
É usado como tempero de carnes ensopadas, aves, cordeiros, legumes e batatas.
-Louro:
É utilizado para aromatizar ensopados, molhos e temperos.
ESPECIARIAS:
-Açafrão:
Quando utilizado, deve ser colocado na finalização da receita, para que não perca a cor nem o sabor.
-Canela:
É utilizada em preparações doces. No Oriente é usada para temperar ensopados e carne de cordeiro.
-Curry:
É ideal para dar sabor a carnes, peixes e verduras. O curry pode ser feito de uma combinação de deferentes especiarias: gengibre, curcuma, pimenta, coentro e cominho. As especiarias devem ser torradas e, em seguida, moídas.
-Cominho:
Tem sabor forte e particular. Deve ser usado com moderação, para que o seu sabor não predomine sobre os demais ingredientes.
-Pimenta:
É a rainha das especiarias, pois é o complemento ideal de todos os pratos salgados. A pimenta verde, que tem um sabor suave e frutado, é colhida antes de amadurecer. Os grãos de pimenta verde são secos ao sol e transformam-se na pimenta preta. Para obter a pimenta branca, primeiro deve-se deixar que as vagens amadureçam até ficarem com uma tonalidade avermelhada, quando então devem ser submersas em água, para tirá-las de dentro da vagem – obtendo-se assim, os grãos brancos. Para temperar, o ideal é moer a pimenta na hora de agregá-la à preparação.
-Colorau:
Obtém-se secando os pimentões doces e moendo-os depois. Ele contribui com um sabor picante e ao mesmo tempo intensifica a cor avermelhada da preparação.
-Noz moscada:
Combina com espinafre, cebola, batatas e todas as receitas feitas com verduras. Deve ser agregada, somente, quando próximo de finalizar a preparação.
Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista – CRN 1004
Texto revisado por Nícia Padilha.
www.portaldocoracao.com.br
Uma comida, por mais simples que seja, adquire sabores e aromas especiais quando preparada com ervas e especiarias. Hoje, estes componentes, deixaram de ser exclusividade dos grandes “chefs de cozinha”. Estão continuamente incrementando as receitas do dia a dia, desde a mais simples até a mais sofisticada.
Conhecer estes produtos auxilia de forma simples, a estimular o paladar e requintar a mais simples receita. Exemplos de ervas que são utilizadas normalmente na preparação de pratos quentes e frios: alfavaca, salsa, alecrim, salva, tomilho, louro, menta, cebolinha, orégano, manjerona e dill, entre outros. Podem ser usadas frescas ou secas. Quando secas, perdem significativamente o seu perfume original, o que exige sua utilização em maior quantidade, para obter o efeito similar das ervas frescas.
Algumas especiarias já são bem conhecidas na culinária tradicional como a pimenta, o pimentão (doce ou picante), a noz moscada, o cravo, o açafrão, o cominho e a canela. Além destes exemplos, o gengibre, a mostarda, a baunilha, o anis, e o kümmel também são outras opções que estão ganhando espaço nas receitas. O ideal ao adquirir-se ervas e especiarias, é não exceder na quantidade, pois com o passar do tempo estas vão perdendo suas particulares qualidades. Hoje em dia estes produtos são encontrados em muitos supermercados e em lojas naturistas. Saiba dicas para a utilização de algumas ervas e especiarias.
ERVAS:
-Manjericão:
Existem diferentes variedades, as quais se diferenciam pelo tamanho e cor. Combinam-se muito bem com alho, tomate, berinjela, pimentão e com as abobrinhas. É o ingrediente principal do molho “ao pesto” feito à base de manjericão, alho e azeite de oliva.
-Alecrim:
Utilizado para dar sabor às carnes brancas e de cordeiro, e também ao tomate, berinjela, couve-flor e muitos outros vegetais.
- Cebolinha ou ciboulette:
Combina perfeitamente com ovos, queijos e todo tipo de salada.
-Estragão:
Existem duas variedades. O estragão russo, áspero e levemente amargo e o estragão francês que é mais usado em gastronomia, por ter um aroma definido e sabor de anis (erva-doce).
-Orégano:
Aroma intenso, sabor levemente amargo. É especial para temperar molhos, pizzas e carnes vermelhas.
-Salsa ou salsinha:
Existem duas variedades, um delas é a salsa crespa, caracterizada por suas folhas; a outra, habitualmente consumida, apresenta folhas lisas e de cor verde brilhante. Combinam com preparações feitas com carnes vermelhas ou brancas, batatas, molhos e sopas.
-Tomilho:
É usado como tempero de carnes ensopadas, aves, cordeiros, legumes e batatas.
-Louro:
É utilizado para aromatizar ensopados, molhos e temperos.
ESPECIARIAS:
-Açafrão:
Quando utilizado, deve ser colocado na finalização da receita, para que não perca a cor nem o sabor.
-Canela:
É utilizada em preparações doces. No Oriente é usada para temperar ensopados e carne de cordeiro.
-Curry:
É ideal para dar sabor a carnes, peixes e verduras. O curry pode ser feito de uma combinação de deferentes especiarias: gengibre, curcuma, pimenta, coentro e cominho. As especiarias devem ser torradas e, em seguida, moídas.
-Cominho:
Tem sabor forte e particular. Deve ser usado com moderação, para que o seu sabor não predomine sobre os demais ingredientes.
-Pimenta:
É a rainha das especiarias, pois é o complemento ideal de todos os pratos salgados. A pimenta verde, que tem um sabor suave e frutado, é colhida antes de amadurecer. Os grãos de pimenta verde são secos ao sol e transformam-se na pimenta preta. Para obter a pimenta branca, primeiro deve-se deixar que as vagens amadureçam até ficarem com uma tonalidade avermelhada, quando então devem ser submersas em água, para tirá-las de dentro da vagem – obtendo-se assim, os grãos brancos. Para temperar, o ideal é moer a pimenta na hora de agregá-la à preparação.
-Colorau:
Obtém-se secando os pimentões doces e moendo-os depois. Ele contribui com um sabor picante e ao mesmo tempo intensifica a cor avermelhada da preparação.
-Noz moscada:
Combina com espinafre, cebola, batatas e todas as receitas feitas com verduras. Deve ser agregada, somente, quando próximo de finalizar a preparação.
Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista – CRN 1004
Texto revisado por Nícia Padilha.
www.portaldocoracao.com.br
Vitaminas do complexo B podem proteger visão dos efeitos do envelhecimento
Tomar uma combinação de vitaminas B6, B12 e ácido fólico pode reduzir o risco de desenvolver degeneração macular, principal causa de perda de visão em pessoas com mais de 65 anos de idade, segundo estudo da Harvard Medical School, nos EUA.
Em testes envolvendo mais de cinco mil mulheres com mais de 40 anos que já tiveram doença cardíaca ou síndrome metabólica, os pesquisadores observaram que aquelas que passaram a tomar a combinação dessas vitaminas do complexo B tinham 34% menor risco de degeneração macular relacionada à idade em sete anos de acompanhamento, comparadas com aquelas que tomavam placebo.
Os especialistas explicam que “os efeitos benéficos do tratamento começaram a surgir em cerca de dois anos de acompanhamento e continuaram durante os testes”. Porém, mais estudos são necessários para confirmar a eficácia e a segurança dessas vitaminas na prevenção da degeneração macular.
leia mais sobre vitaminas em Boa Saúde
leia sobre degeneração macular em Bibliomed
leia mais sobre a notícia em Harvard Science (em inglês)
Escrito por Leandro Perché
Em testes envolvendo mais de cinco mil mulheres com mais de 40 anos que já tiveram doença cardíaca ou síndrome metabólica, os pesquisadores observaram que aquelas que passaram a tomar a combinação dessas vitaminas do complexo B tinham 34% menor risco de degeneração macular relacionada à idade em sete anos de acompanhamento, comparadas com aquelas que tomavam placebo.
Os especialistas explicam que “os efeitos benéficos do tratamento começaram a surgir em cerca de dois anos de acompanhamento e continuaram durante os testes”. Porém, mais estudos são necessários para confirmar a eficácia e a segurança dessas vitaminas na prevenção da degeneração macular.
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leia mais sobre a notícia em Harvard Science (em inglês)
Escrito por Leandro Perché